Gut vorbereitet. Sicher im Einsatz.
Viele unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Studierende oder Quereinsteiger. In unserem praxisnahen Servicetraining vermitteln wir ihnen die wichtigsten Grundlagen für einen professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und bei Veranstaltungen. So schaffen wir Sicherheit für unsere Mitarbeiter und verlässliche Qualität für unsere Kunden.
Service lernt man am besten in der Praxis
Theoretisches Wissen allein reicht im Service nicht aus.
Deshalb liegt der Schwerpunkt unseres Trainings auf praktischen Übungen unter möglichst realistischen Bedingungen. Unsere Mitarbeiter lernen, mehrere Teller sicher zu tragen und richtig zu servieren, Tabletts professionell zu verwenden sowie Geschirr und Gläser aufmerksam abzuräumen.
Darüber hinaus vermitteln wir grundlegende Serviceabläufe und zeigen, worauf es bei Veranstaltungen, im Restaurant oder bei Caterings ankommt. Auch die richtige Kommunikation mit Gästen und Kollegen ist ein wichtiger Bestandteil der Schulung. Dadurch gewinnen unsere Mitarbeiter Sicherheit, können sich schneller in bestehende Teams integrieren und sind bestmöglich auf ihren ersten Einsatz vorbereitet.
Vom gedeckten Tisch bis zum Weinservice
Professioneller Service zeigt sich besonders in den kleinen Details. Unsere Mitarbeiter lernen daher, Tische passend zum jeweiligen Anlass korrekt einzudecken und Besteck, Gläser sowie weitere Serviceutensilien richtig zu platzieren. Dabei erklären wir nicht nur die einzelnen Handgriffe, sondern auch die Abläufe hinter einem gelungenen Service.
Weitere Trainingsinhalte sind die Grundlagen des Wein-, Sekt- und Kaffeeservices. Dazu gehören der sichere Umgang mit Flaschen und Gläsern, das fachgerechte Einschenken sowie ein aufmerksames Auftreten am Gast. Unser Ziel ist es, dass die Teilnehmer Aufgaben selbstständig erkennen, vorausschauend handeln und auch bei hohem Gästeaufkommen ruhig und strukturiert arbeiten.
Unser Ziel
Professionelles Auftreten und klare Standards
Guter Service beginnt bereits vor dem ersten Gästekontakt. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, saubere und vollständige Dienstkleidung, Pünktlichkeit sowie ein freundliches und respektvolles Auftreten sind wesentliche Bestandteile unserer Schulung. Unsere Mitarbeiter erfahren, welche Standards bei GET Staff gelten und was unsere Kunden bei einem Einsatz von ihnen erwarten dürfen.
Ebenso wichtig sind Körper-, Hand- und Lebensmittelhygiene. Deshalb vermitteln wir grundlegende Hygieneregeln und wichtige Prinzipien des HACCP-Konzepts. Auch der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und dem Arbeitsplatz wird behandelt. So stellen wir sicher, dass unsere Mitarbeiter nicht nur fachlich vorbereitet sind, sondern GET Staff bei jedem Einsatz zuverlässig und professionell vertreten.
