Küchenchef Südoststeiermark
(m/w/d)
Steiermark
€ 4400,- Brutto/Monat
Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d) – Vollzeit
Du führst nicht nur eine Küche. Du entwickelst sie weiter.
Für diese Position suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit, die kulinarische Qualität mit Organisationstalent und echter Führungskompetenz verbindet.
Als Küchenchef / Küchenchefin übernimmst du die operative und strategische Verantwortung für den gesamten Küchenbereich. Du führst dein Team, entwickelst gemeinsam mit dem F&B-Management neue kulinarische Konzepte und packst gleichzeitig selbst mit an, wenn es darauf ankommt.
Deine Aufgaben
- Operative und strategische Führung der gesamten Küchenabteilung
- Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Personal- und Dienstplanung sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen
- Organisation von Schulungen und Maßnahmen zur kontinuierlichen Qualitätssteigerung
- Menü- und Speiseplanung sowie Mitgestaltung neuer kulinarischer Konzepte
- Einkauf und Steuerung des Warenflusses in Zusammenarbeit mit dem F&B-Management
- Sicherstellung eines effizienten und wirtschaftlichen Küchenablaufs
- Verantwortung für die Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Aktive Mitarbeit im operativen Küchengeschäft
- Kulinarische Betreuung und Organisation von Veranstaltungen
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Fachausbildung
- Idealerweise mindestens 3 Jahre Erfahrung als Küchenchef/Küchenchefin oder 5 Jahre als Souschef/Sous-Chefin
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. 4- oder 5-Sterne-Hotellerie von Vorteil
- Führungskompetenz und Freude daran, Mitarbeiter weiterzuentwickeln
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für deinen Beruf
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
Zusatzqualifikationen wie Diätkoch-Ausbildung, Lehrlingsausbilder-Prüfung oder Küchenmeister sind von Vorteil.
Das erwartet dich
- Ab € 3.700,- brutto/Monat. Basis Vollzeit 40 Stunden je Woche
- Je nach Qualifikation Überzahlung bis zu € 4.400,- brutto/Monat
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
- Berufsbekleidung wird vom Unternehmen zur Verfügung gestellt
- Attraktive Mitarbeiter-Benefits
- Vergünstigungen bei Gastronomieleistungen
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld und ein eingespieltes Team
- Langfristige berufliche Perspektive
Bereit für den nächsten Schritt?
Du möchtest nicht einfach nur den laufenden Küchenbetrieb verwalten, sondern dein Team führen, Qualität vorantreiben und die kulinarische Ausrichtung aktiv mitgestalten?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Details zum Job
Gehalt: € 4400,- Brutto/Monat
Vollzeit: 40 h/Woche
Ihre Aufgaben
- Der Einkauf erstklassiger Zutaten
- die sorgfältige Verwaltung des Warenhaushalts
- die kreative Entfaltung beim Kochen von exquisiten Gerichten
- Kalkulation und Planung von Ressourcen
Ihre Benefits
- Faires Gehalt mit pünktlicher Entlohnung.
- Herausfordernde und spannende Tätigkeiten
- Interessantes Aufgabengebiet mit entsprechenden Entwicklungsmöglichkeiten.
- Attraktive Mitarbeiter-Benefits.
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Ein großes Lob an ein außergewöhnlich engagiertes Team
Ich möchte auch ein großes Lob für alle unsere Leihkräfte in der letzten Zeit aussprechen. Das gesamte Team ist immer sehr freundlich und auch motiviert! Sowohl die "alten Hasen" als auch die neuen Kräfte.
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Sehr nett, sehr hilfsbereit und unkompliziert!
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