Küchenchef in Lech am Arlberg
(m/w/d)
Vorarlberg
€ 12600,- Brutto/Monat
Küchenchef in Lech am Arlberg
Was Sie erwartet:
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Attraktives Gehalt von 12.600 € brutto inkl. einer KV Überzahlung bei entsprechender Qualifikation
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Basis Vollzeit 40 Std/Woche (bei Überzahlung bis zu 54 Std/Woche)
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Unterkunft, Verpflegung sowie weitere Vergünstigungen
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Wohnen mit Bergblick in einer der schönsten Region Österreichs
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Mitarbeit an den Firmeneigenen Konzepten
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Persönlichkeitscoachings
- ein tolles Team und ausgezeichnete Gäste
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und vieles mehr!
Das Jobprofil
- Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Spitzengastronomie
- teamorientierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Leidenschaft für kreatives Kochen und regionale Spezialitäten
- Führung eines dynamischen Teams von bis zu 25 Personen und Förderung der einzelnen Mitarbeiter
- Know how in Sachen Einkauf, gesunder Küche und Umgang mit Allergien
- Kalkulationssicherheit
- Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
- Pflege und sorgsamer Umgang der Einrichtung und des Arbeitsmaterials
- Einhaltung der HACCP Richtlinien und der allgemeinen Sauberkeit
- Alle Richtlinien hinsichtlich der Betriebssicherheit kennen und sich entsprechend verhalten
- hohe Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz und Spaß am Umgang mit internationalen Gästen und Kollegen
Wenn Sie sich hier wieder erkennen und bereit für eine neue berufliche Herausforderung
Details zum Job
Gehalt: € 12600,- Brutto/Monat
Vollzeit: 40 h/Woche
Ihre Aufgaben
- Herstellung der Speisen für Menus, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen
- Führung der Mitarbeiter
- Optimale Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
- Verantwortung für die korrekte Planung und Durchführung der Speisenzubereitung für vier verschiedene Restaurants mit 6 verschiedenen Karten inklusive einem haubenprämierten Restaurant
- Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
- Einhaltung der HACCP-Vorgaben
- Dienstbesprechungen mit dem gesamten Team
- Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität mit Dokumentation
Ihre Benefits
- eine offene, respektvolle Atmosphäre
- schöne, gemütliche Unterkünfte
- Rabatte auf Essen, Getränke und Anwendungen im Hotel
- diverse Schulungen und Weiterbildungen
- Persönlichkeitscoachings
- beste Entlohnung
- ein tolles Team und ausgezeichnete Gäste
- und vieles mehr!
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